Les poissons de nos cours d'eau

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La croissance des poissons

La première technique est de compter les anneaux sur les écailles, sachant que la croissance des écailles est proportionnelle à celle du corps de poisson. On utilise un peu la même technique pour calculer l'âge d'un arbre en comptant les les anneaux concentriques du bois. Cette technique nommée scalimétrie permet ainsi de lire la vie du poissons en fonction de la largeur des anneaux. La période de maturité sexuelle par exemple est visible grâce à aux stries très rapprochées qui sont dues à un ralentissement de la croissance.

Pourtant, cette méthode scientifique n'est pas la plus simple à mettre en œuvre. Donc l'autre technique qui est toutefois plus approximative consiste simplement à mesurer la longueur du poisson pour en déduire son âge.

 

BROCHET  
Longueur Age
25 à 45 cm pour 400 à 800 g 1 à 2 ans
50 à 60 cm pour 1 à 2 kgs 2 à 3 ans
60 à 70 cm pour 2 à 3 kgs 4 à 5 ans
70 à 80 cm pour 3 à 4 kgs 5 à 6 ans
80 à 90 cm pour 4 à 5 kgs 6 à 7 ans
90 à 100 cm pour 6 à 8 kgs 7 à 8 ans
100 à 110 cm pour 8 à 10 kgs 8 à 15 ans
110 à 150 cm pour 10 à 25 kgs 15 à 20 ans

 

 

 

 

SANDRE  
Longueur Age
40 cm pour 0,5 kgs 2 ans
50 cm pour 1,3 kgs 4 ans
60 pour 1,9 kgs 5 ans
70 cm pour 5 kgs 7 ans
80 cm pour 4,5 kgs 9 ans
90 cm pour 6,4 kgs 11 ans

 

 

 

SILURE  
Longueur Age
20 cm pour 100 g 1 an
40 cm pour 1,5 kgs 2ans
60 pour 3 kgs 3 ans
100 cm pour 10 kgs 5 ans
140 cm pour 20 kgs 7 ans
160 cm pour 32 kgs 9 ans
180 cm pour 38 kgs 11 ans

 

 

 

 

 

Les périodes de ponte des poissons

 

Procédé d'élevage des truites

 

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